名物伊勢うどん
伊勢神宮に参拝し、必ず召し上がられるのが今も昔も「伊勢うどん」。柔らかい極太麺に濃褐色のタレをかけただけの伊勢うどんは、素朴な料理だけに作り手の想いが素直に出ます。
ふくすけのタレは、天然ダシを使った自家製ダレです。
鬼瓦にあしらわれた福助が目印のお店は、ずんぐりと太い麺に、たまり醤油を使った濃褐色のタレをかけて食べる「伊勢うどん」のお店。 江戸時代から「生きているうちに食わなければ、死んで閻魔に叱られる」と言い囃されるほど人気だった伊勢街道沿いのうどん屋「豆腐六(どぶろく)」をイメージしており、｢食べると福がある｣とも言われたことに因んで、店名は｢ふくすけ｣と名付けられました。 ふくすけの伊勢うどんは、季節ごとのメニューもあります。離乳食の赤ちゃんからご年配の方まで、誰もが美味しくいただける伊勢うどんです。 ご注文のお客様には、おかもちによく似た"たじ"で運びます。中の仕切りはそのままお盆として利用されます。 上の写真に出てくる看板のようなものは、講札と呼ばれていたものです。 かつては、伊勢詣でのための「講」が数多く組織されており、それぞれの「講」が指定した旅館には、この「講札」という目印が掲げられていました。どうぞ往時の雰囲気を楽しんでください。
 |
伊勢うどんたまり醤油独特のコクと、こだわり昆布に鰹節といった天然のお出しが染み込んだタレ。見た目は辛そうですが、意外とあっさりとしていて、一度食べたらやみつきになります。 ※伊勢うどんアレルギー表示：うどん（小麦）、タレ（小麦、大豆、さば）その他メニューについては、店員にお問合せ下さい。 500円（税込） |
|---|---|
 |
手打ち伊勢うどん三重県産小麦を使った手打ちの伊勢うどんです。 ふわふわでもっちりとした食感です。 ※伊勢うどんアレルギー表示：うどん（小麦）、タレ（小麦、大豆、さば）その他メニューについては、店員にお問合せ下さい。 650円（税込） |
 |
松阪牛肉伊勢うどん990円（税込） |
 |
牛肉カレー伊勢うどん
800円（税込） |
 |
月見伊勢うどん卵と伊勢うどんの相性は抜群です。卵が麺とタレによくなじんで一層美味しくお召し上がれます。 590円（税込） |
 |
とろろ伊勢うどんとろろを贅沢に伊勢うどんと合わせました。こくのある伊勢うどんのうま味に、とろろの旨味が絶妙に合わさったお味をぜひお試しください。 780円（税込） |
 |
天ぷらのせ伊勢うどん海老の天ぷらは、たれとからめていただくとコクがでて味わい深い伊勢うどんが楽しめます。 930円（税込） |
|
|
お土産用伊勢うどん伊勢うどんは黒いたまり醤油のタレをかけて味わうのが特徴です。見た目はとても辛そうに見えますが、タレが柔らかい麺に良くなじみ、甘みのある柔らかな味わいなのです。ふくすけこだわりのタレでお召し上がりください。 600円（税込）
|
※伊勢うどんアレルギー表示：うどん（小麦）、タレ（小麦、大豆、さば）その他メニューについては、店員にお問合せ下さい。
